要做面包达人的丸子
椰蓉贝果
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用料
椰蓉贝果的做法
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将高粉、椰蓉、干酵母、盐1、三温糖2、牛奶全部混合，揉至面团光滑
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一次发酵，分割成6份，中间松弛15分钟
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取出一个，排气，擀圆，1/4对折法，整成圆柱体
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搓长，把一个头擀开，将另一个头放进去，抱紧，整成圆环形
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放在烤盘上二次发酵
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用一个敞口锅，烧上一锅热水，待水烧开以后，将B的白砂糖放入，改小火，锅底有小泡泡即可
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将二次发酵好的面团放入锅中，每面焯30秒
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开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热
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放入烤箱中，中层，20分钟
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取出放凉即可食用
