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杂粮面包

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要做面包达人的丸子的厨房  要做面包达人的丸子

用料  

高粉 250g
黑麦粉 100g
燕麦 20g
亚麻籽 15g
盐 1又1/2小匙
酵母 1又1/4小匙
牛奶 80ml
水 140ml

杂粮面包的做法  

  1. 将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵

  2. 一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟

  3. 重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵

  4. 二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻

  5. 烤箱220°预热，，喷水，烤20分钟

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该菜谱发布于 2011-06-23 14:09:15
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