紫色透明
椰浆栗蓉西米布丁
19
人做过这道菜
在寒冷的冬天，来一碗热乎乎的栗子布丁，最有冬天里享受的味道啦。
用料
椰浆栗蓉西米布丁的做法
-
原料承重完毕备用，西米小奶锅煮至透明，用清水冲掉粘液备用
-
吉士粉+淀粉混合，用少量牛奶化开
-
再加入一半量的白砂糖拌匀
-
将所有的鸡蛋打在一个大碗中，把刚才混合好的淀粉糊加入到鸡蛋中搅拌打匀
-
将牛奶倒入小奶锅中，加入余下的白砂糖。小火加热，慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌
-
再加入椰浆，边煮边搅拌至浓稠的糊状
-
加入煮好滤过水的西米
-
再加入黄油，拌匀即可关火
-
加入一半的西米浆
-
然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间
-
在淋入余下的西米浆
-
找一个烤盘，放入热水，入预热的烤箱，中层200度，30-40分钟，表面上色即可
小贴士
友情提示：
1.吉士粉可以增加浓郁的奶香味和果香味，而且还能增加漂亮的颜色，没有吉士粉也可以不放，但色香味会差一些。
2.冷热均可，看个人喜好。如果放凉后再吃，也可以微波加热后食用。
3.一般一罐椰浆做一次布丁用不完，最省事最简便的消耗办法，就是用来蒸米饭，替换等量的清水即可，如果余下的椰浆不足够做一次米饭的水量，不够的话可以用清水补足。
1.吉士粉可以增加浓郁的奶香味和果香味，而且还能增加漂亮的颜色，没有吉士粉也可以不放，但色香味会差一些。
2.冷热均可，看个人喜好。如果放凉后再吃，也可以微波加热后食用。
3.一般一罐椰浆做一次布丁用不完，最省事最简便的消耗办法，就是用来蒸米饭，替换等量的清水即可，如果余下的椰浆不足够做一次米饭的水量，不够的话可以用清水补足。
