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木瓜马蹄

风中彩虹

用料

  • 大木瓜 半个
  • 马蹄（荸荠） 6个
  • 豌豆 一小把
  • 水淀粉 一碗

小贴士

马蹄可用新鲜马蹄，也可以使用罐头清水马蹄。

做法

  1. 将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净
  2. 锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟
  3. 倒入木瓜块，稍翻炒片刻
  4. 调入盐和水淀粉，继续翻炒几下
  5. 翻炒至汤汁收浓即可出锅