韭菜虾仁炒饼

Name: 韭菜虾仁炒饼
Ingredients: 烙饼; 韭菜; 鲜虾仁; 胡萝卜; 酱油; 料酒; 淀粉; 盐; 香油

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风中彩虹

用料

烙饼
韭菜
鲜虾仁
胡萝卜
酱油
料酒
淀粉
盐
香油

韭菜虾仁炒饼的做法

烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝卜切丝
锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出
下胡萝卜丝翻炒
倒入烙饼丝，翻炒2分钟
倒入酱油翻炒炒匀
倒入炒好的虾仁和韭菜
翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可

小贴士

1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响。
2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜。

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该菜谱发布于 2011-06-25 19:55:04

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