风中彩虹
腰果饼干
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用料
腰果饼干的做法
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黄油室温软化，腰果先烤熟（160度烤约10分钟）
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白糖倒入软化的黄油中，用打蛋器搅拌匀
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加入鸡蛋，继续搅打均匀
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筛入面粉和椰蓉，搅拌均匀
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加入烤熟的腰果，搅拌匀成团
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用保鲜膜包好面团，整形成四方体或圆柱体，放入冰箱中冷藏约1－2小时至面团变硬
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取出面团后，用刀切成片，放入烤盘中
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170度烤约15－18分钟即可
小贴士
1、面粉用普通面粉、低粉均可，我用的是标准粉。
2、砂糖、糖粉、绵白糖均可，我用的是绵白糖。
3、50克椰蓉，可以换成等量的面粉或奶粉。
4、用其他坚果也可以，但在这个方子中，腰果是最佳选择。
5、黄油+腰果，这是一款热量不低的饼干，一次不要吃太多哦。
2、砂糖、糖粉、绵白糖均可，我用的是绵白糖。
3、50克椰蓉，可以换成等量的面粉或奶粉。
4、用其他坚果也可以，但在这个方子中，腰果是最佳选择。
5、黄油+腰果，这是一款热量不低的饼干，一次不要吃太多哦。
