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红豆山药粥

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风中彩虹的厨房  风中彩虹

用料  

红豆 一把
山药 1根
燕麦片 适量
薏米 一把

红豆山药粥的做法  

  1. 红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟

  2. 山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些

  3. 将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮

  4. 煮至锅中水再次开后，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可

  5. 吃的时候放一点点红糖，很适合冬天

小贴士

1、因没有用大米、糯米等，所以加了燕麦片，使粥黏稠。燕麦片可以直接使用，也可切碎一些。
2、这是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡。

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该菜谱发布于 2011-06-25 22:43:50
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