红豆山药粥
风中彩虹
用料
- 红豆 一把
- 山药 1根
- 燕麦片 适量
- 薏米 一把
小贴士
1、因没有用大米、糯米等，所以加了燕麦片，使粥黏稠。燕麦片可以直接使用，也可切碎一些。 2、这是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡。
做法
- 红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟
- 山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些
- 将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮
- 煮至锅中水再次开后，再煮2－3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可
- 吃的时候放一点点红糖，很适合冬天