下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
清炖牛肉
清炖牛肉
8.2
综合评分
82
人做过这道菜
收藏
风中彩虹
用料
牛腩
500克
大料
大葱
姜
蒜
料酒
生抽
盐
清炖牛肉的做法
牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
葱切段、姜切片
焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
炖至汤汁剩下一点就可以了
小贴士
1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫。
2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水。
3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽。
参照这个菜谱，大家做出 83 作品
全部83个作品
上传你做的清炖牛肉
清炖牛肉相关分类
家常菜
清炖牛肉
清炖鲈鱼
清炖兔肉
清炖甲鱼
清炖排骨
被大家加入到以下菜单
杜坎一阶段
蛋白质
想要做给家人吃的
减脂期不能错过的美味
随便看看
香菇油菜馅饺子
小香菇
润肺菜干汤
味林
煮苋菜
醉黑枣
宝宝迷你小馄饨
番茄土豆炖排骨
电饭锅腊味饭
自制肠粉
该菜谱发布于 2011-06-25 22:48:10
3952 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢清炖牛肉的也喜欢
牛肉腌制，无小苏打，无蛋清
s斯斯
3 做过
酸菜白肉
summer的家
242 做过
经典川菜回锅肉《新手版》
星星仔的小厨房
250 做过
蒜泥拌里脊
dogyi
1 做过
作者风中彩虹的其他菜谱
冰皮月饼
风中彩虹
3663 做过
石锅拌饭
风中彩虹
3760 做过
孜然羊肉片
风中彩虹
2172 做过
虾仁豆腐羹
风中彩虹
1071 做过
凉拌鸡丝
风中彩虹
1818 做过
粉蒸肉
风中彩虹
1901 做过
蒸馒头
风中彩虹
2152 做过
香菇蒸虾盏
风中彩虹
1161 做过
清炖牛肉的答疑
登录查看全部8条答疑
风中彩虹
