薏米红豆汤

Name: 薏米红豆汤
Ingredients: 薏米; 红豆

7.3 综合评分

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风中彩虹

用料

薏米
红豆

薏米红豆汤的做法

薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水
开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟
再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可
将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖

小贴士

1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花了。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

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该菜谱发布于 2011-06-25 22:57:45

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