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韭菜豆渣饼

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风中彩虹的厨房  风中彩虹

用料  

豆渣 50克
玉米面 适量
韭菜 50克
鸡蛋 1个
盐
香油

韭菜豆渣饼的做法  

  1. 豆渣放入玉米面中，混合均匀

  2. 鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀

  3. 韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油

  4. 材料混合均匀，能够成团即可

  5. 取一些面团，团成圆形，略压成小饼状

  6. 平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎

  7. 一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可

小贴士

1、因为豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可。
2、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透简单的美味，营养无限。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2011-06-26 10:23:45
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