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苦瓜浸枣

风中彩虹

用料

  • 干红枣 100克
  • 苦瓜 一根
  • 蜂蜜 适量
  • 白醋 适量
  • 盐 适量

做法

  1. 苦瓜洗净，切成段，挖去瓤，在冰水中浸泡
  2. 红枣洗净，加水煮20分钟
  3. 煮好的枣捞出，去核切成小片
  4. 将枣片塞入苦瓜段中，倒入冰水浸过苦瓜
  5. 一点点盐+蜂蜜+白醋调成汁，浇在苦瓜上，冷藏
  6. 吃的时候，切成薄薄的片（切薄片口感好，不切也可）