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巧克力曲奇

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风中彩虹的厨房  风中彩虹
一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

用料  

无盐黄油 250克
低粉 420克
黑巧克力 120克
细砂糖 70克
糖粉 100克
鸡蛋 2个

巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀

  2. 分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊

  3. 黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

  4. 筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊

  5. 将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花

  6. 烤箱预热180度，烤约18－20分钟

参照这个菜谱，大家做出 487 作品

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该菜谱发布于 2011-06-26 11:19:30
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