刺猬豆沙包

Name: 刺猬豆沙包
Ingredients: 适量（或黑芝麻）蓝莓干; 200克面粉; 适量豆沙馅; 100克温水; 3克酵母粉

8.3 综合评分

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风中彩虹

可爱的样子，会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。

用料

蓝莓干	适量（或黑芝麻）
面粉	200克
豆沙馅	适量
温水	100克
酵母粉	3克

刺猬豆沙包的做法

发面的做法请参照蒸馒头
揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧
将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）
做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟
凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比馒头要短一些
关火后焖3分钟再开盖

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该菜谱发布于 2011-06-26 12:24:24

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