圆猪猪
红烧锅蹋豆腐
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用料
红烧锅蹋豆腐的做法
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南豆腐对半片薄，切成小方块状
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准备30克玉米淀粉，让豆腐两面粘上淀粉
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平底锅内烧热油.将沾好粉的豆腐，粘上全蛋液
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每粘好一块，放一块下锅里煎。煎好一面再反面煎
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最的粘剩下的蛋液也不要浪费，都倒到锅里煎。.直至豆腐两面都煎至金黄色
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另起一锅，冷油放入姜，蒜蓉爆香.放入猪绞肉末炒熟
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再放入切片鲜香菇略炒.放入煎好的豆腐，倒入高汤1杯及调味料A，用中火煮
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煮至水收至一半时，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可
