泥鳅炖豆腐汤

Name: 泥鳅炖豆腐汤
Ingredients: 200克泥鳅; 250克南豆腐; 1汤匙啤酒; 适量盐; 1/4茶匙胡椒粉; 1/2茶匙鸡粉; 适量葱姜

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用料

1，泥鳅不用油煎直接入锅，这样肉质更细嫩。
2，锅内的水要一次加足，中间不能再加。
3，啤酒可以有效去除泥鳅的去腥味。

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该菜谱发布于 2011-05-18 10:15:09

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