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酱爆鱿鱼丝

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

鱿鱼 一条
郫县豆瓣酱
甜面酱
盐
糖
料酒
姜丝

酱爆鱿鱼丝的做法  

  1. 鱿鱼在开水锅里烫一下，撕去表皮，改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用

  2. 豆瓣酱一勺剁碎

  3. 炒锅加油烧热，放入姜丝，放豆瓣酱，甜面酱超出红油，放入鱿鱼丝煸炒，加少许盐，糖，料酒，翻炒上色即可出锅

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该菜谱发布于 2011-06-27 19:08:02
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