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红烧鸭腿

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

鸭腿 两只
土豆 一个
老抽 2勺
料酒 1勺
盐 适量
糖 半勺
姜片 5片左右
葱 少许
八角 3个
干辣椒 1个
水或者啤酒 适量

红烧鸭腿的做法  

  1. 鸭腿剁成块，土豆切成块

  2. 锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可

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该菜谱发布于 2011-06-28 11:17:48
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