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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
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坐隐（三什）
用料
鲈鱼
一尾，500g
姜片
6片
香葱
3根
料酒
3勺
胡椒粉
少许
鸡油
2勺
盐
2小勺
清蒸鲈鱼的做法
将鱼洗净装盘子里。在鱼背上斜片刀，用盐，料酒均匀抹在鱼身上，放上香葱段，撒上胡椒粉腌20分钟
锅加水烧开放入鱼大火蒸8分钟。取出捡去葱姜
锅加鸡油烧热浇在鱼肉上即可
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该菜谱发布于 2011-06-28 14:31:12
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