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红烧肉炖土豆

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

猪五花肉 400克
土豆 2个
油豆腐泡 5块
香葱 1根
姜 1小块
八角 3颗
生抽
老抽
白砂糖 适量

红烧肉炖土豆的做法  

  1. 五花肉洗净，切块

    红烧肉炖土豆的做法 步骤1

  2. 土豆洗净，去皮，切方块

    红烧肉炖土豆的做法 步骤2

  3. 油豆腐泡切块

    红烧肉炖土豆的做法 步骤3

  4. 香葱切葱花，姜切末

    红烧肉炖土豆的做法 步骤4

  5. 锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香

    红烧肉炖土豆的做法 步骤5

  6. 加入五花肉

    红烧肉炖土豆的做法 步骤6

  7. 加入生抽，翻炒均匀

    红烧肉炖土豆的做法 步骤7

  8. 加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开

    红烧肉炖土豆的做法 步骤8

  9. 加入生抽，白砂糖调味，老抽调色

    红烧肉炖土豆的做法 步骤9

  10. 加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟

    红烧肉炖土豆的做法 步骤10

  11. 加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右

    红烧肉炖土豆的做法 步骤11

  12. 大火收汁，盛盘即可

    红烧肉炖土豆的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2011-06-24 09:46:06
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