香葱切葱花,姜切姜丝
辣白菜取出,切块
五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉,比较好切,不容易散开)
虾去皮,背部开一刀,去泥线,留尾部。(我直接买的现成的虾仁)
土豆洗净,去皮,切片,用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑),然后取出沥干备用
起一锅,锅内放油,油热,加入葱姜爆香
加入五花肉爆炒
加入虾仁爆炒
加入土豆片,翻炒
加盐,生抽调味,翻炒均匀
加入辣白菜(辣白菜的汤汁也不要浪费,一起倒入),翻炒均匀,即可盛盘食用
上传你做的辣白菜五花肉炒虾仁