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白菌烧鸡翅

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

白菌 12朵
鸡翅中 1公斤
小红辣椒 1根
香葱 1根
姜 1小块
生抽 少许
盐 适量
八角 少许

白菌烧鸡翅的做法  

  1. 白蘑菇切片

  2. 鸡翅中洗净,选外侧表面划三刀,既入味又美观

  3. 过开水焯熟去血水

  4. 捞出,沥干水分备用

  5. 白蘑菇片过水焯熟

  6. 捞出,沥干水分备用

  7. 葱切葱花,红辣椒切段,姜切片

  8. 锅内放少许油,油热,放入葱姜辣椒爆香

  9. 加入鸡翅,倒生抽,煸炒至上色

  10. 倒入白蘑菇片,翻炒

  11. 加水至快要没过鸡翅和蘑菇(不需要完全没过),加八角,盐,生抽调味

  12. 大火烧开,然后盖盖转小火焖40分钟,大火收汁即可

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鸡翅控这里向左.的封面
鸡翅控这里向左.
 谁人不爱吃鸡翅的封面
谁人不爱吃鸡翅
 翅膀的封面
翅膀
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该菜谱发布于 2011-05-23 18:38:35
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