黑椒牛排土豆泥
偏离.于墨尔本.
用料
- 牛排 一块
- 土豆 两个
- 黑胡椒粉
- 洋葱 一个
- 蒜 三瓣
- 胡萝卜 少许
- 芝麻油
- 盐
- 鸡粉
- 生抽
- 白砂糖
- 水淀粉 适量
做法
- 土豆洗净，不去皮，在锅内煮15-20分钟
- 剥皮
- 将土豆用勺子按压成泥
- 洋葱切小块，胡萝卜切片，蒜切末
- 牛排用香油、盐、黑胡椒腌制一个小时以上
- 将黑胡椒粉、生抽、糖、鸡粉、盐调成酱汁
- 锅内放油，待油热，将牛排放入，翻面煎至自己喜欢的口感(一定要高温大火噢)，煎好后盛出
- 锅内放油，加入洋葱，蒜末爆香，添水，加热至水沸
- 加入胡萝卜片，搅拌几下，点入水淀粉勾芡，出锅，将汤汁浇在牛排和土豆泥上即可