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榛蘑炖鸡翅

偏离.于墨尔本.

用料

  • 鸡翅整只 2只
  • 榛蘑 1盘
  • 小葱 半根
  • 八角 2颗
  • 盐 适量
  • 酱油 少许

做法

  1. 鸡翅整只剁开,洗净备用;榛蘑隔夜泡水,沥干水分,备用
  2. 鸡翅过沸水焯熟,去血水,捞出,沥干
  3. 小葱切葱花
  4. 锅内少许油,放入葱花爆香
  5. 加入鸡翅,点少许酱油,翻炒
  6. 添水,加八角,大火将水烧沸,加盐调味,转小火,盖盖炖20分钟左右
  7. 开盖加入榛蘑,大火至收汁即可