偏离.于墨尔本.
皮蛋豆腐
7.7
综合评分
107
人做过这道菜
皮蛋豆腐，是夏天餐桌上常见的菜，简单、方便、还可口。无论是陪榨菜，,青椒还是其他什么青菜，都是极其爽口的，尤其是老醋那中酸香，夹着皮蛋特殊的味道，实在是享受。
用料
皮蛋豆腐的做法
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内酯豆腐脱盒，倒置在盘中
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将榨菜切小丁，撒在豆腐上
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陈醋、老干妈红油豆豉、盐、味精调成调味汁
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小葱切葱花，皮蛋去皮切小块，洒在榨菜上，浇调味汁即可
小贴士
皮蛋切之前，在锅内煮一段时间，这样皮蛋内部会凝固，切块的时候更容易成型.。
内酯豆腐脱盒的时候，将表面的塑料皮去掉，倒置盘中，然后将四个角用刀片切口放气，空气进入，很容易完整脱下来。
内酯豆腐脱盒的时候，将表面的塑料皮去掉，倒置盘中，然后将四个角用刀片切口放气，空气进入，很容易完整脱下来。
