黄瓜金针菇煎蛋饼

Name: 黄瓜金针菇煎蛋饼
Ingredients: 200克面粉; 1根黄瓜; 150克金针菇; 2个鸡蛋; 适量水; 适量盐; 少许黑胡椒粉

9 人做过这道菜

偏离.于墨尔本.

吃惯了黄瓜拌金针菇,有没有想过这样的搭配其实还可以有新的口感呢?
也许是炒,也许是黄瓜金针菇卷,又或许,可以跟我一样,把它变成煎蛋饼.
口感上清新的很,吃起来又觉得比一般的蛋饼多了点健康的因素在

用料

面粉	200克
黄瓜	1根
金针菇	150克
鸡蛋	2个
水	适量
盐	适量
黑胡椒粉	少许

黄瓜金针菇煎蛋饼的做法

黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用
鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊
在面糊里加入盐
加入黑胡椒粉
将黄瓜丝和金针菇加入面糊,搅拌均匀
取平底锅,锅底抹均匀的油,油温热,倒入面糊,至底面金黄,翻面煎制两面金黄即可

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该菜谱发布于 2011-05-25 10:37:36

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