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花菇蒸鸡翅

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

干花菇 一把
鸡翅中 一斤
盐 适量
生抽 少许
料酒 少许
鸡粉 少许
韩式烤肉酱 适量

花菇蒸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中用盐,生抽,料酒,鸡粉,韩式烤肉酱腌制2小时;花菇干用凉水泡发

  2. 将泡发的花菇干加少许盐,搅拌均匀

  3. 将花菇放在盘子的中间,然后上面盖上腌好的鸡翅

  4. 上锅中火盖盖蒸30-40分钟即可

小贴士

花菇蒸出来的香气被鸡翅吸收掉,于是花菇带着鸡的味道,鸡带着花菇的味道.
而且整个烹饪过程不需要一滴油,因为鸡翅本身所出的油,就有足够的香气了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-05-25 10:49:50
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