偏离.于墨尔本.
彩椒腰果鸡丁
7.8
综合评分
19
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用料
彩椒腰果鸡丁的做法
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鸡胸肉切小丁，用生抽、盐、少量的黑胡椒粉，料酒和水淀粉腌制30分钟
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彩椒切丁，腰果备用
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锅内起油，煸炒腰果直至上色，淡金黄为准
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腰果盛出，放入鸡块煸炒，加入彩椒丁，炒拌均匀，加盐，加腰果，炒匀，盛盘即可
小贴士
很多同学喜欢吃炸出来的腰果，个人认为除了不是太健康热量太高以外，口感是真真的好。但是记住，无论是炸还是煸炒，一定在腰果呈淡金黄色的时候就盛出。如果等到完全金黄的状态再盛出，成品可能已经呈一部分焦黑色，影响质感和视觉效果。
