蛋白加白醋打发到鱼眼泡状态加10克白糖
打发到细腻纹路时再加10克白糖
打发到出现纹路时再加10克白糖，直到打发到出现弯曲的小尖角即为湿性发泡状态；5、蛋黄加10克白糖搅拌均匀
再加牛奶和色拉油搅拌均匀
筛入低粉和抹茶粉搅拌均匀
将打发好的三分之一蛋白糊加入到抹茶蛋黄糊中，翻拌均匀
将拌好的抹茶糊加入到蛋白糊中
翻拌均匀
烤盘铺油纸，均匀的撒上蜜豆
将蛋糕糊倒在烤盘上，用力震两下以震灭大气泡
烤箱中层180度烘烤20分钟
卷成蛋糕卷即可
上传你做的抹茶蜜豆蛋糕卷
薄灰o
