黑四剁
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人做过这道菜
莎莎美食厨房
我觉得这个菜非常下饭，一不小心米饭就多吃了一碗，对需要控制身材的姐妹们是个挑战那。
用料
黑四剁的做法
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将玫瑰大头菜、青椒、香菇、胡萝卜分别切成丁，葱姜切末备用
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猪肉馅中加入料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
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锅中放少量油，放入腌制好的猪肉馅，炒变色后加入葱姜末翻炒
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接着倒入胡萝卜丁炒匀后，再放入玫瑰大头菜丁、青椒丁和香菇丁翻炒
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最后调入生抽和老抽，可以加一点点盐（也可以不加，我感觉已经够咸了）
小贴士
玫瑰大头菜属于酱菜一类的，本身就很咸，再加上生抽老抽都有咸度，可以不加盐的。
