舞之灵
黑椒火腿烤土豆
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
用料
黑椒火腿烤土豆的做法
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土豆洗净不去皮，用2根筷子夹住，直刀切成连刀细片（不切断）入蒸锅蒸15-20分钟至熟
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火腿切成薄薄的细片，用盐、黑胡椒碎、橄榄油和九层塔碎腌制15分钟
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蒸熟的土豆取出稍微放凉，将腌制好的火腿夹入土豆夹中
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取一锡纸烤盘刷油，摆上土豆，表面刷层橄榄油，再撒上少许的盐和黑胡椒碎，放入预热好的烤箱中，中层15分钟左右就可以了
小贴士
1、土豆片不要切太薄，差不多0.2-0.3cm就可以了，太薄容易断，太厚了不容易蒸熟
2、可以用培根代替火腿
3、尽量不要用看上去滚圆的那种土豆，2面平整的切起来比较容易
4、火腿一定要切得薄薄的
2、可以用培根代替火腿
3、尽量不要用看上去滚圆的那种土豆，2面平整的切起来比较容易
4、火腿一定要切得薄薄的
