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奶油白酱牛排
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白酱的奶香，鲜菇的脆嫩口感，加上牛排一起在融在口中，相信你也会爱上它的味道。
用料
奶油白酱牛排的做法
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牛里脊肉用松肉锤锤散组织
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松好的牛肉用红酒，黑胡椒，盐腌制入味，时间2小时
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鲜菇切片，西兰花摘成小朵，洋葱切碎
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西兰花和鲜菇片焯水过凉，沥干水分备用
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锅中放少量油，烧热后放入洋葱翻炒出香
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放入鲜菇片略炒
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筛入面粉，转小火翻炒
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出香后倒入淡奶油或者等量牛奶，没过蔬菜
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加盐调味，小火煮开即可关火，如果是牛奶可以煮至略微浓稠
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锅中放油，烧热之后煎牛排，大火煎至两面变色即可
小贴士
1.煎牛排的时候七八分熟口感最好，全熟的牛肉会变得很韧而失去口感。所以要旺火快煎，锁住内部的水分，外焦里嫩。
