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莴笋炒蛋

下厨房用户_e16k

用料

  • 莴笋 一根
  • 鸡蛋 2个
  • 葱姜末 少许
  • 糖
  • 盐

做法

  1. 莴笋削好后，切菱形片。将鸡蛋打成蛋液
  2. 锅中油热后，将蛋液倒入锅中打散（最好用筷子翻炒，使鸡蛋炒稍散碎一些）
  3. 鸡蛋盛出，用葱姜末爆香后，倒入莴笋翻炒几下，在将鸡蛋倒入锅中一同翻炒
  4. 加入糖，少许盐，出锅盛盘