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小白菜海米炖豆腐

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用料  

小白菜 适量
北豆腐 一块
海米 少许
葱姜 少许
盐 适量
香油 少许

小白菜海米炖豆腐的做法  

  1. 小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切段儿

  2. 豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干

  3. 海米用黄酒或温水浸泡20分钟

  4. 锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动

  5. 倒入小白菜，小心翻炒一下

  6. 放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味

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虾米的各种的封面
虾米的各种
 豆、蛋、奶类的封面
豆、蛋、奶类
 豆腐。豆皮。豆干。的封面
豆腐。豆皮。豆干。
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该菜谱发布于 2011-05-31 15:09:35
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