大酱汤

Name: 大酱汤
Ingredients: 适量韩式大酱; 少许牛肉片; 少许豆腐; 适量蘑菇; 少许金针菇

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用料

韩式大酱	适量
牛肉片	少许
豆腐	少许
蘑菇	适量
金针菇	少许

大酱汤的做法

豆腐切块
蘑菇和金针菇洗净沥干
牛肉片在沸水中快速焯一下后取出
锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟
放入蘑菇继续小火煮一会儿
最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火

小贴士

1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐；
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步；
3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

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该菜谱发布于 2011-05-31 15:17:24

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