干烧香辣虾

Name: 干烧香辣虾
Ingredients: 鲜虾; 葱; 姜; 蒜末; 郫县豆瓣酱; 番茄酱; 料酒; 糖; 盐

7 人做过这道菜

puppy在厨房

用料1

鲜虾
葱
姜
蒜末

用料2 (调料)

郫县豆瓣酱
番茄酱
料酒
糖
盐

干烧香辣虾的做法

鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分
锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出
锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末
倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可

小贴士

1.将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了；
2.收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出；
3.虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
全部14个作品

上传你做的干烧香辣虾

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-02-15 11:48:34

580 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢干烧香辣虾的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 18 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 433 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 14 做过

作者puppy在厨房的其他菜谱

茄子肉丁打卤面

puppy在厨房 1526 做过

油豆腐香菇鸡腿煲

puppy在厨房 326 做过

菠菜胡萝卜蛋饼

puppy在厨房 506 做过

黄豆猪蹄汤

puppy在厨房 368 做过

小炒花菜

puppy在厨房 174 做过

煎鸡蛋吐司

puppy在厨房 427 做过

春色满园

puppy在厨房 104 做过

香草冰激凌

puppy在厨房 115 做过

干烧香辣虾的答疑

关于干烧香辣虾的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负