牛肉土豆泥
鸟儿的清丽食界
用料
- 马苏里拉芝士 随意（可不加）
- 意大利综合香料 1小勺
- 土豆 300克
- 牛肉 120克
- 冷冻彩蔬 30克
- 西芹 20克
- 洋葱 20克
- 独蒜 1只
- 黄油 30克
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 橄榄油 2大勺
- 红酒 2大勺
- 番茄沙司 3大勺
- 糖 1小勺
小贴士
1.土豆的量可以还当加大点，这是LG的建议，肯定是他太爱吃土豆的原因呢！里面的蔬丁也可以根据自己的喜好变化一下哟！ 2.因为拍照的原因耽误了时间，吃了一点就冷了，鸟儿又铺了一点马苏里拉芝士丝烤了五分钟左右，铺了芝士的土豆泥没有拍效果图，不过味道更好了！
做法
- 土豆洗净切大块，入锅中蒸熟
- 在此过程中将牛肉切成碎粒
- 将洋葱和蒜切成蒜粒，西芹切丁
- 土豆用勺子压成泥
- 锅入A料的黄油融化
- 加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用
- 小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出
- 锅入橄榄油烧热，炒香洋葱和蒜碎
- 加入牛肉碎炒断生
- 加入的其它调味料、蔬丁及芹菜丁炒匀，中火炒1分钟左右关火
- 将牛肉蔬丁铺在烤皿底部，再铺入土豆泥，将土豆泥用勺子抹平
- 烤箱调至180度，入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可