土豆南瓜炖鸡

Name: 土豆南瓜炖鸡
Ingredients: 10只鸡翅根; 200克南瓜; 200克土豆; 1小块姜; 2大勺麻油; 500ML米酒; 1大勺生抽; 1小勺老抽; 适量盐

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用料

鸡翅根	10只
南瓜	200克
土豆	200克
姜	1小块
麻油	2大勺
米酒	500ML
生抽	1大勺
老抽	1小勺
盐	适量

土豆南瓜炖鸡的做法

土豆、南瓜去皮切块
姜切片
鸡翅根洗净切段
锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生
加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿
加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右
加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右
直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止

小贴士

1.这道菜式特别之处是用米酒炖制，味道就特别了呢！
2.南瓜比土豆好熟，所以要后放。

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该菜谱发布于 2011-06-02 15:41:09

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