韩式泡菜什锦汤
鸟儿的清丽食界
用料
- 韩式泡白菜 100克
- 五花肉或肉末 50克
- 鲜香菇 4朵
- 嫩豆腐 1块
- 火腿 1/2根
- 大白菜 2片（我用的娃娃菜）
- 洋葱 1小块
- 大葱 1段
- 蒜 3瓣
- 韩式辣椒酱 3大勺
- 辣椒粉 1/4小勺
- 植物油 适量
- 生抽 1小勺
- 香油 1/2大勺
- 糖 1/2小勺
- 盐 适量
小贴士
1.这个汤的食材可以自由变幻，无需拘泥于此。主要是韩式辣椒酱和泡菜是绝对不能少的，否则味道就不是那个味了呵呵！ 2.肉腌制时加点油，防粘锅的效果很好哟！
做法
- 豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段
- 洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片
- 将五花肉片用A料腌制10分钟左右
- 锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻
- 加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒
- 加入3杯水煮开
- 加入调料中的辣椒酱、辣椒粉、盐调味即可