鸟儿的清丽食界
培根西兰花
6.0
综合评分
61
人做过这道菜
今天给大家上道非常简单美味的懒人菜式——培根炒西兰花。西兰花配上培根的熏香，相得益彰，很棒哟！而且西兰花的营养价值是非常之高的，是抗癌佳品，其平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，所以强力推荐大家一定要常吃哟！
用料
培根西兰花的做法
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西兰花撕小朵洗净，烧开半锅水，滴入几滴油，入西兰花焯制1分钟左右
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蒜切片后用压蒜钳压成蒜茸
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将培根切成小条
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锅入橄榄油，入培根中小火煎香
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入蒜茸炒香
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加入过水的西兰花大火翻炒1～2分钟左右即可
小贴士
青菜在飞水时滴入一些油，可保持青菜的翠绿。
培根要先煎香再炒制，将油脂煎出一部分，这样才能较大限度的释放其熏香味。
培根要先煎香再炒制，将油脂煎出一部分，这样才能较大限度的释放其熏香味。
