剁椒炒蛋

Name: 剁椒炒蛋
Ingredients: 2只鸡蛋; 30克剁椒; 3个青椒; 10克洋葱; 2大勺花生油; 盐少量; 鸡精

9.0 综合评分

12 人做过这道菜

鸟儿的清丽食界

剁椒炒蛋绝对是鸟儿的偷懒菜了。鸟儿有时拍菜来不及了，就拿这个菜凑个数。不过好在这道菜味道很不错，而且非常下饭，百吃不厌，所以经常得以在LG那蒙混过关，呵呵！

用料

鸡蛋	2只
剁椒	30克
青椒	3个
洋葱	10克
花生油	2大勺
盐少量
鸡精

剁椒炒蛋的做法

将青椒和洋葱切小丁
鸡蛋打撒成蛋液
将切好的青椒丁、洋葱丁拌入蛋液，加入剁椒和少许盐、鸡精拌匀
锅入油烧热，倒入蛋液
用勺子滑散蛋液炒熟即可

小贴士

加入洋葱是为了提香味，鸡蛋与小葱、洋葱都是绝配，所以加洋葱或小葱都可以呢！
剁椒已经比较咸了，所以盐的份量要酌减或者不加哟。

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该菜谱发布于 2011-06-19 16:13:24

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