鸟儿的清丽食界
干煸土豆条
7.8
综合评分
59
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用料
干煸土豆条的做法
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葱、姜、蒜切片，红椒、干红椒切段
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锅入中量油烧六成热，有些热气升腾，下入切好的土豆条炸
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中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用
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锅留底油，入花椒、干红椒、红椒段炸香
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加入辣椒粉和孜然粉炒匀后，加入葱、姜、蒜片炒香
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将炸好的土豆条入锅中，加入盐和生抽，大火炒干水分盛出即可
小贴士
炸土豆前土豆条要注意尽量不要有水分，否则炸的时候会溅油。有水分可以用厨房用纸吸干水分后再炸。
炸土豆的油温要稍高点，否则不易炸焦黄。
做好的土豆条要尽快食用，否则口感会变软哟！
炸土豆的油温要稍高点，否则不易炸焦黄。
做好的土豆条要尽快食用，否则口感会变软哟！
