香菇烩蔬丁
鸟儿的清丽食界
用料
- 藕
- 莴笋 1/2根
- 胡萝卜 1/2根
- 香菇 3朵
- 肉沫
- 蒜粒
- 橄榄油
- 海鲜酱 3大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐
- 鸡精 少量
小贴士
先将胡萝丁和莴笋焯一下是怕肉沫时间炒长了就不好吃了。 藕不能先炒，否则不脆了哟！所以最后加入，呵呵！
做法
- 胡萝卜、莴笋切丁
- 香菇、藕切丁
- 将胡萝卜、莴笋丁用开水焯2分钟捞出后待用
- 将蒜切粒
- 锅入橄榄油，将蒜粒炒香
- 加入肉沫炒断生
- 加入海鲜酱、香菇翻炒1分钟左右
- 加入胡萝卜、莴笋丁、盐翻炒均匀
- 最后加入藕丁、蚝油、鸡精炒匀即可