鸟儿的清丽食界
台湾风味什锦炒面
0
人做过这道菜
献上一份台湾地区什锦大面炒，是自己一个人的晚餐，原料多多，营养多多，美味多多哟！！
用料
台湾风味什锦炒面的做法
-
包菜、胡萝卜、香菇切丝，小葱切段，鸡蛋打散成蛋液
-
锅内入少量油，鸡蛋炒熟成蛋松后盛出备用
-
继续倒放少量油，下葱段、肉沫炒片刻，再加入香菇丝炒1分钟左右
-
依次加入鱿鱼丝、虾仁、胡萝卜丝、高汤、老抽、盐、糖，大火煮沸
-
在炒制的过程中将油面入开水锅中煮2～3分钟
-
捞出油面入锅中，再加入包菜丝、鸡蛋、蚝油、鸡精大火拌炒1～2分钟直至汤汁快收干即可
小贴士
第一次买这种主要用做炒面的面条，非常方便，只需在开水中烫几分钟就好了呢！包装上标明是非油炸的！
原来的菜谱中没有蚝油，我自作主张加了一点。蚝油要后放呢，以免鲜味被高温散尽。营养相当丰富的一碗炒面，味道自然是相当棒哟！！
原来的菜谱中没有蚝油，我自作主张加了一点。蚝油要后放呢，以免鲜味被高温散尽。营养相当丰富的一碗炒面，味道自然是相当棒哟！！
