肖艾米
青椒炒干豆腐
7.0
综合评分
98
人做过这道菜
用料
青椒炒干豆腐的做法
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干豆腐切成菱形状
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青椒去蒂去籽切滚刀块
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取适量葱姜蒜切末
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水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
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锅内放油
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放入葱姜蒜末
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葱姜蒜末炒香
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放入干豆腐翻炒均匀
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淋入调好的汁，再加小半碗清水
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转中火炖至汤汁收浓
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放入青椒块
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翻炒两分钟，加入盐调味即可
小贴士
1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
