潘潘猫
话梅烤翅
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人做过这道菜
这次烤翅的制作还有点不同，就是用锡纸包裹着它们一起进烤箱烘烤，这样烤出的鸡翅会比较嫩，比较多汁。
用料
话梅烤翅的做法
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鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀
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倒入老抽
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倒入蜜汁烤肉酱或者叉烧酱
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倒入蚝油
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蒜剥皮洗净，捣成末，比不舍得放蒜，烤熟之后没什么蒜味，放少了不香
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用小刀把话梅沿着核切下来
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把话梅肉切碎
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放入鸡翅中腌制24小时
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腌好的鸡翅用锡纸包好
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放入烤箱中层用200度烤30-40分钟，如果你的烤箱没有热风循环的话，要记得烤到一半的时候翻面啊
小贴士
1.喜欢甜的在腌制的时候多放点蜜汁烤肉酱；
2.喜欢味道重的可以多放老抽；
3.喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯.
2.喜欢味道重的可以多放老抽；
3.喜欢话梅味道重的要加倍放话梅，话梅还可以用陈皮替代，或者其他蜜饯.
