月月美食杂货铺
焦糖奶油白巧克力布朗尼
0
人做过这道菜
俺今天做的这款蛋糕超级简单，搅拌搅拌就能成。有些材料还可以自己看着给，没有硬性规定要多少。像核桃仁如果没有可以选择手边有的坚果来代替。一样能出来一款很香的布朗尼。
用料
焦糖奶油白巧克力布朗尼的做法
-
鸡蛋打散加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅（具体的程度见图2）
-
黑巧克力和黄油用隔水加热法融化，再加入焦糖奶油酱搅拌均匀
-
把融化的黑巧克力倒入鸡蛋液中用电动打蛋器搅拌匀，再加入切碎的核桃仁搅拌匀
-
分类过筛，加入黑巧克力浆中用刮刀搅拌匀，倒入衬有油纸的模具中震出气泡，烤箱提前预热180度，放入倒数第二层，时间约为30分钟，出炉后直接放凉即可
-
白巧克力用隔水加热，溶化后装入裱花袋中，蛋糕表面冷却后，把白巧克力拉线在蛋糕表面，再切块即可
小贴士
1、方子当中提到有焦糖奶油酱，做法下一篇博客会具体发出来。
2、核桃买来是生的话，先处理一下，烧一锅水煮开，放入稍煮几分钟沥干水份，放入烤箱150度约烤4-5分钟，再切碎即可。
3、没有核桃仁，也可以用别的坚果来替代。
4、蛋糕糊也可以直接放入模具中，衬油纸是为了方便哈。
多少烘焙的童鞋会问，什么蛋糕不会失败啊。俺这次做的这个蛋糕还真是零失败。
做过戚风蛋糕的童鞋估计都会有失败的经历，也有童鞋叫“七疯”说是疯过七次一般能做出正常的戚风来。也有人叫“气疯”一次次的失败，好端端的人被戚风气疯了。真要想做出一个完美的戚风确实不容易。
2、核桃买来是生的话，先处理一下，烧一锅水煮开，放入稍煮几分钟沥干水份，放入烤箱150度约烤4-5分钟，再切碎即可。
3、没有核桃仁，也可以用别的坚果来替代。
4、蛋糕糊也可以直接放入模具中，衬油纸是为了方便哈。
多少烘焙的童鞋会问，什么蛋糕不会失败啊。俺这次做的这个蛋糕还真是零失败。
做过戚风蛋糕的童鞋估计都会有失败的经历，也有童鞋叫“七疯”说是疯过七次一般能做出正常的戚风来。也有人叫“气疯”一次次的失败，好端端的人被戚风气疯了。真要想做出一个完美的戚风确实不容易。
