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动物小饼干

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用料  

黄油 100g
低筋粉 170g
高筋粉 30g
糖粉 70g
鸡蛋 1个
盐 2g

动物小饼干的做法  

  1. 黄油软化，加糖粉搅拌匀，鸡蛋液分次加入黄油中搅拌匀，粉类和盐过筛用手揉成团

  2. 面团揉到顺滑，装入保鲜袋或是用保鲜膜包好放入冰箱冷藏约一个小时，拿出后撒手粉把面团擀开约0.3cm厚，压上模具外圈按实，接着按下卡通模具有痕迹即可拿出（先取内层后取外层）。烤盘垫油布或是油纸，把按出的饼干放入烤盘中

  3. 烤箱预热175度。放入中层，时间约15分钟出炉

小贴士

1、黄油提起拿出室内回温软化。
2、糖粉也可以用细砂糖来替代。
3、粉类提前过筛备用,烤箱时间按各自家的温度高低来具体确定，饼干四周上色就差不多。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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I'm 小饼干
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该菜谱发布于 2011-06-20 14:42:14
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