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银鱼炒鸡蛋

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用料  

银鱼 少许
鸡蛋 三个
小葱 一根
色拉油
盐
鸡精

银鱼炒鸡蛋的做法  

  1. 把银鱼洗净,鸡蛋打散（这一步忘记拍了）备用

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 油锅烧到7分热

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅备用

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 再次把锅烧热，略加少许油，倒入银鱼略煮熟

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 起锅前放入少许盐、鸡精

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 关火撒葱花，起锅

    银鱼炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

1、鸡蛋液里加少许水，可以防止鸡蛋口感老化。
2、把银鱼先煮到8分熟，再和鸡蛋混合炒。

参照这个菜谱，大家做出 26 作品

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该菜谱发布于 2011-06-20 15:04:38
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