什锦炒饭

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只要加自己喜欢吃的材料就行。如果一个人想吃好吃的米饭,又不想麻烦炒菜,这样炒一盘很不错哦。

用料  

什锦炒饭的做法  

  1. 青豆和玉米洗净,锅清水烧开放入青豆和玉米汆一下,沥干水份备用

    什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 虾仁洗净,用热水汆一下备用

    什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,炒至7分熟备用

    什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 准备适量米饭,把香肠和胡萝卜切成丁备用

    什锦炒饭的做法 步骤4
  5. 油锅烧热,放入香肠翻炒一下

    什锦炒饭的做法 步骤5
  6. 放入米饭翻炒几下,再放青豆、玉米、虾仁、鸡蛋、翻炒至熟加盐和味精即可起锅

    什锦炒饭的做法 步骤6

小贴士

1、虾一定要买新鲜的,最好不要冷冻过的虾仁,冷冻虾仁的肉质没有那么韧了。
2、打鸡蛋液的时候加10g左右的水,使鸡蛋不会老化,有蓬松的口感。
3、其实炒饭的各种材料也可以根据你手边现有的来炒也可以哦,未必要一样的。

参照这个菜谱,大家做出 82 作品

全部82个作品

 
该菜谱发布于 2011-06-22 18:56:17
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什锦炒饭的答疑

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